19 февраля 2010 23:37
К сожалению, у меня не было возможности проверить лично сведения по поводу того, с какого возраста и как именно в средиземноморских странах происходит/не происходит введение детей в мир алкогольных напитков. Про то, что столовое красное вино дают детям (что-то помниться упоминалась цифра с 10лет), я слышала в рамках обсуждения опять же "французского парадокса" на занятиях по кардиологии и патанатомии в институте. Меня это тогда тоже очень удивило, потому и запомнилось так на долго. Рада слышать, что это скорее исключение из правила, нежели само правило - развеян еще один миф-аргумент в пользу полезности алкоголя! :)
в Русич – 25 выпуск
19 февраля 2010 23:27
Здравствуйте, sergejzr!
Интересное дополнение в тему по поводу ресвератрола. Поискала инфу по этому поводу и пришла к выводу, что однозначно утверждать, что дело именно в нем пока рано. Похоже, что это действительно мощный антиоксидант, нашла даже статью, где говориться, что по данным Национального Института Здоровья (National Institutes of Health)США он даже активирует в организме некий ген долголетия. С другой стороны, нашла инфу, что полноценные эксперементы на людях еще не проводились (сообщается о единичном случае введения человеку в высокой дозе искусственно синтезированного ресвератрола ). Но тем не менее для меня очевиден во "французском парадоксе" тот факт, что дело вовсе не в алкоголе (спирте), т.к. этот эффект был замечен только применительно к красному вину, а не винам вообще; с другой стороны, как-то не звучит информация о том, что будет, если человек в том же количестве употребляет небродивший виноградный сок (казалось бы, для чистоты эксперемента, это первое, что следовало изучить). Т.е. явно, что дело в коком-то или каких-то сопутствующих компанентах красного. Возможно, действительно, именно в ресвератроле.
в Русич – 25 выпуск
